Super User
Перепелиная ферма "Здоровье", 
птицеводство напольного содержания.
Напольное содержание - это свободный выгул птиц. Яйцо без гормонов стресса. С нами Ваше здоровье в безопасности.
Перепелиные яйца в плетеной корзинке
Перепелиные яйца богаты содержанием витаминов, аминокислот и незаменимыми элементами пищи (минеральными элементами). В ста граммах, перепелиные яйца (для сравнения мы привели и куриное), хранят следующее число полезных веществ
| Полезные элементы | Перепелиное яйцо | Куриное яйцо |
| Протеин (С1) | 12.8% | 11.0% |
| В1 (Тиамин) | 137 мкг | 49 мкг |
| B2 (Рибофлавин) | 1100 мкг | 500 мкг |
| PP (Никотиновая кислота) | 110 мкг | 99 мкг |
| A (Каротиноиды) | 1180 мкг | 78 мкг |
| Каратиноиды (антиоксидант) | 670 мкг | 640 мг |
| Са (Кальций) | 76 мг | 52 мг |
| Р (Фосфор) | 213 мг | 185 мг |
| К (Калий ) | 620 мг | 124 мг |
| Fe (Железо) | 404 мг | 88 мг |
| Медь (Cu) | 17 мг | 9.6 мг |
| Кобальт (Co) | 6.6 мг | 3.8 мг |
| Лизин (аминокислота) | 1.05 г | 0.75 г |
| Цистин (аминокислота) | 0.43 г | 0.28 г |
| Метионин (аминокислота) | 0.72 г | 0.38 г |
| Аспаргиновая кислота | 1.16 г | 0.79 г |
| Глутаминовая кислота | 1.72 г | 1.44 г |
| Триптофан | 0.42 г | 0.20 г |
Как видно из приведённой выше таблицы, перепелиные яйца содержат в себе, повышающий аппетит и тонус, а также лечащий запоры, мышечную слабость, головокружения и повышенную утомляемость, витамин B1.
Витамин B2, которым также богаты перепелиные яйца, облегчает и препятствует слезотечение, шелушение кожи, язвочки, выпадание волос и способствует метаболизму в целом, нормализуя и стимулируя процесс роста.
Перепелиные яйца и никотиновая кислота, содержащаяся в них, устраняют бессонницу, сухость губ, боли в мышцах, улучшают работу желудка. Будучи подвергнуты термической обработке, перепелиные яйца не теряют своих полезных качеств.
