• 1
  • 2
Prev Next

Перепелиные яйца — альтернатива лекарств…

07-03-2013 Hits:10132 news Super User - avatar Super User

Перепелиные яйца — альтернатива лекарствам

Перепелиное домашнее яйцо это диетический продукт, который в полной мере обладает такими как антибактериальными и иммуномодулирующими свойствами, если вы подвержены частыми простудами – берите за правило НОМЕР ОДИН съесть на...

Подробнее

Сырые перепелиные яйца – польза для дете…

07-03-2013 Hits:21627 news Super User - avatar Super User

Сырые перепелиные яйца – польза для детей и взрослых.

Перепелиные яйца, польза которых была известна нашим прародителям еще с незапамятных времен, упоминаются как панацея в рецептах китайской народной медицины и в египетских письменах. Чем так полезны перепелиные яйца? Чем полезны перепелиные...

Подробнее

Перепелиные яйца в плетеной корзинке

05-03-2013 Hits:19199 news Super User - avatar Super User

Перепелиные яйца богаты содержанием витаминов, аминокислот и незаменимыми элементами пищи (минеральными элементами). В ста граммах, перепелиные яйца (для сравнения мы привели и куриное), хранят следующее число полезных веществ Полезные элементы Перепелиное яйцо Куриное...

Подробнее

Если у вашего ребенка диатез, то перепел…

05-03-2013 Hits:19259 news Super User - avatar Super User

Если у вашего ребенка диатез, то перепелиные яйца - то, что вам нужно

Кстати, дети, отказывающиеся есть куриные яйца, приходят в полный восторг от перепелиных яиц. У детей, употребляющих перепелиные яйца, снижается потребность в кальции. Они меньше устают, становятся более подвижными, у них...

Подробнее

Перепелиная ферма "Здоровье", птицеводство напольного содержания. Напольное содержание - это свободный выгул птиц. Яйцо без гормонов стресса. С нами Ваше здоровье в безопасности.

Получение мяса

Если вы собрались  выращивать перепелок исключительно на мясо, то следует, отделить петухов от курей в возрасте месяца. По  Плотности посадки в клетках самцов перепела могу сказать, что она может быть несколько больше, чем для перепелов несушек. Рекомендую использовать не яркое освещение в помещении, мощность ламп 40 - 60вт, на площадь в 10 квадратов - 3 лампы, на 20 квадратов - 6 ламп, корма и вода должны присутствовать постоянно.

Основной отбор перепелов  для забоя на мясо  начинают с 1.5 месячного возраста, вначале выбирайте наиболее крупных самцов, и в два месяца забивают всех петухов, оставшихся в этой партии. Так как  в двух месячном возрасте перепел достигает своей физиологической зрелости, то  в дальнейшем содержание бессмысленно (если  у вас, конечно, не ставится иная цель помимо получения мяса), что  приводит к неоправданному расходованию корма и производственных площадей.

За 12 часов перед самим забой птицы необходимо полностью убрать весь корм и воду, это делается для того чтобы кишечник у птицы  освободился. Забой  перепелки осуществляется  следующим образом, отрезается голова ножницами или секатором, можете это сделать топором. После того, как выйдет вся кровь, можно приступить к обработке тушки.

Тушку ошпаривайте, окунув ее на несколько секунд в емкость с горячей водой температурой порядка 60-70°С. После такой процедуры перо  у птицы легче выщипывать. Если вода  для ошпаривания  слишком горячей температуры, то возможно произойдет порыв кожицы, от чего пострадает товарный вид тушки.

Рекомендую  использование для обработки парафином. Для этого берете достаточно высокую посудину (ведро, кастрюлю, котелок) и расплавляете в ней парафин или воск. После этого в него таим же образом на несколько(3-4) секунд окунаете тушку, после этого, дайте излишкам парафина стечь, оставьте тушку на некоторое время пока парафин не застынет. После этого парафин вместе с пером птицы очень легко отделить. Используйте этот способ, и  качество обработки птицы будет просто великолепным.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Контакты

РК Крым  г.Евпатория,
с. Великое.


Отдел продаж :
Илья Вадимович

+7 (978) 716-66-83

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Режим работы:
9:00 до 18:00
 

 
 

?>